Jelovnik

Jelovnik Casino Restorana

Jelovnik Croatia Royal restorana donosi moderan pogled na europsku kuhinju, kreiran od vrhunskih namirnica, s naglaskom na prezentaciju, balans okusa i iskustvo večernjeg izlaska u luksuznom casino okruženju.

Rezervirajte stol Preuzmite jelovnik (PDF)

Idealno za večeru u casino restoranu, posebne prigode, poslovna druženja i opuštene večernje izlazak.

Premium gastronomsko iskustvo

Jelovnik kreiran za večernja druženja

Naš tim chefa spaja gourmet pristup s opuštenom, mladenačkom atmosferom casino centra. Svako jelo promišljeno je dizajnirano kako bi pratilo ritam večeri – od ležernih predjela uz koktel, do fine dining glavnih jela i deserata koji zatvaraju večer.

  • Inspiracija iz moderne europske i mediteranske kuhinje
  • Sezonske namirnice iz provjerenih, održivih izvora
  • Opcije za ljubitelje mesa, ribe, povrtnih i veganskih jela
  • Uparivanje s vinskom i koktel kartom
Saznajte više o restoranu
Predjela

Predjela – Uvod u gastronomsko putovanje

Naša hladna i topla predjela osmišljena su kao savršen početak večeri u premium restoranu u casino centru. Fokus stavljamo na teksturu, svježinu i laganu složenost okusa kako bi pripremila nepce za sljedeće slijedove.

  • Signature hladna plata Croatia Royal

    Dijeljenje

    Fino odabrani suhomesnati proizvodi, selekcija sireva, marinirano povrće i domaće focaccie – idealno za druženje uz prvo piće.

  • Tartar od jadranske tune

    Lagani tartar s citrusnim notama, krastavcem i kremom od avokada, poslužen na hrskavom briošu.

  • Topla škamp juha s konjakom

    Kremasta juha od škampa s aromom konjaka i bademovim prahom za elegantan, večernji ugođaj.

Doživite kompletno Croatia Royal iskustvo
Signature hladno predjelo u Croatia Royal casino restoranu
Signature hladna predjela idealna za početak večernje priče u casino restoranu.
Gurmansko glavno jelo u Croatia Royal casino restoranu
Glavna jela dizajnirana za ljubitelje modernog fine dininga u casino okruženju.
Glavna jela

Glavne delicije od mesa, ribe i povrća

Glavni slijed našeg jelovnika naglašava casino atmosferu – jela su vizualno atraktivna, bogata okusom i prilagođena ritmu večernjeg života.

Suho odležani ribeye s demi-glace umakom

Uz kremu od celera, hrskavi ružmarin krumpir i umak od tamnog piva – za one koji traže ozbiljno mesno iskustvo.

File brancina s agrumima

Pečen na maslacu s emulzijom od limuna, povrtnim julienneom i kremom od komorača.

Risotto "Royal" s tartufima

Rižoto kremaste teksture s tartufima, parmezanom i maslacem od kadulje – idealan izbor za ljubitelje bogatih okusa.

Naša glavna jela promišljeno su porcionirana kako bi ostalo prostora za desert i još jedno piće iz koktel bara.

Deserti

Deserti – Slatki završetak večeri

Ručno rađene slastice prate estetiku našeg prostora – čiste linije, luksuzni detalji i pažljivo balansirani okusi. Svaki desert zamišljen je kao posljednji kadar vaše večeri u luksuznom casino restoranu.

Čokoladni fondant "Midnight"

Topla jezgra tamne čokolade, sladoled od bourbona vanilije i crumble od lješnjaka.

Citrus tart s talijanskom meringom

Hrskava podloga, krema od limuna i limete, lagano zapečena meringa za svjež i lagan završetak.

Royal cheesecake od pistacija

Kremasti cheesecake s pistacijama, malinama i laganim bademovim prhkim tijestom.

Signature specijaliteti

Autorska jela jedinstvena za Croatia Royal

Signature specijaliteti našeg chefa nastali su iz ideje da se večera u casino restoranu pretvori u iskustvo koje pamtite – kombinacijom tekstura, neočekivanih elemenata i atraktivnog serviranja.

Royal Surf & Turf

Kombinacija filet mignon odrezka i jadranskih kozica, uz kremu od dimljenog krumpira i umak od šampanjca.

Karamelizirana patka "Casino Night"

Patka s hrskavom kožicom, umak od naranče i začina, uz čipku od krumpira i glazirano povrće.

Gourmet burger "High Roller"

Brioche pecivo, 100% govedina, dimljeni cheddar, umak od crnog papra i karamelizirani luk – casual, ali beskompromisan.

Sezonska ponuda

Sezonski inspirirana jela s ograničenim trajanjem

Sezonska ponuda prati ritam godine i dostupnost svježih namirnica. Ovaj dio jelovnika često se mijenja i idealan je za goste koji vole uvijek iznova otkrivati nešto novo.

  • Proljetni meni

    Lagane kombinacije svježeg povrća, ribe i citrusa, uz naglasak na zelene i nježne note.

  • Ljetne večeri na terasi

    Marinirani plodovi mora, salate s lokalnim povrćem i osvježavajući deserti s voćem.

  • Jesenski i zimski signature slijedovi

    Topla, slojevita jela s bundevom, tartufima, sporim pečenjem i intenzivnim umacima.

Sezonska jelovnik & događanja

Sezonska jela često povezujemo s tematskim večerima i posebnim događanjima u restoranu.

  • Tematske večeri s posebnim degustacijskim jelovnicima
  • Uparivanje s vinima, pjenušcima i koktelima
  • Ograničene serije jela dostupne samo određene datume
Pogledajte nadolazeća događanja
Povrtna i veganska jela

Povrtna i veganska jela – puni doživljaj bez kompromisa

Naša povrtna i veganska ponuda kreirana je s istim nivoom pažnje kao i mesna jela. Fokus je na teksturi, slojevitosti i atraktivnoj prezentaciji, kako biste i uz biljne opcije doživjeli potpuni premium restoran dojam.

Pečena cvjetača s tahinijem i bademom

Marinirana cvjetača pečena na visokoj temperaturi, tahini krema, bademi i svježe bilje.

Cikla & agrumi carpaccio

Tanke ploške cikle s citrusima, pistacijama i kremom od orašastih plodova.

Risotto od gljiva s bademovim mlijekom

Kremasti veganski rižoto s gljivama, timijanom i tostiranim orasima.

Koktel karta i pića

Kokteli, vina i pića za svaku večer

Naš bar prati ritam casino ambijenta – od laganih aperitiva do signature koktela koji su zamišljeni kao produžetak gastronomskog iskustva.

Vinska karta

Pomno odabran izbor domaćih i međunarodnih etiketa, s fokusom na vina koja se prirodno nadovezuju na jela s jelovnika.

Signature kokteli

Autorske kreacije našeg bara, inspirirane svjetlima casino centra, noćnim životom i modernom mixologijom.

Bezalkoholne opcije

Craft sokovi, mocktails, tonici i pažljivo osmišljeni napici za goste koji žele jednako atraktivan, ali bezalkoholni doživljaj.

Preporuka kuhara

Chef preporučuje – jela koja definiraju Croatia Royal

Preporuke kuhara ističu jela koja najbolje prikazuju našu filozofiju – balans modernog, mladenačkog pristupa i luksuzne prezentacije, uz snažan naglasak na kvaliteti namirnica.

  • Degustacijski meni od 5 slijedova

    Kurirani slijed predjela, glavnih jela i deserta, idealan za posebne večeri i VIP druženja.

  • Chef's Table iskustvo

    Limitiran broj mjesta uz pogled na kuhinju, personalizirani slijed jela i direktnu komunikaciju s chefom.

Otkrijte posebne večeri i degustacije
Jelo koje preporučuje chef Croatia Royal restorana
Chef preporučuje signature kreacije koje najbolje predstavljaju duh Croatia Royal restorana.
Allergeni i održivost

Transparentnost sastojaka i održiv pristup

Briga o gostima započinje od sastojaka. Jasno komuniciramo prisutnost alergena i metode pripreme, te se oslanjamo na odgovorne dobavljače kako bismo smanjili naš utjecaj na okoliš.

Alergeni u jelima

Na svakom jelu u fizičkom jelovniku označavamo prisutne alergene. Na zahtjev možemo prilagoditi određene recepte ili predložiti alternativu.

Održivost i nabavka

Suradnja s lokalnim proizvođačima, odabir sezonskih namirnica i odgovorna nabavka ribe i mesa ključni su elementi naše kuhinje.

Individualne potrebe gostiju

Molimo da pri rezervaciji ili dolasku u restoran naglasite prehrambene potrebe, intolerancije ili preferencije kako bismo iskustvo prilagodili vama.

Za dodatne informacije o alergenima ili prilagodbama jelovnika, obratite se našem timu prije narudžbe ili nas kontaktirajte putem stranice Kontakt.

Način posluživanja

Prezentacija i koncept posluživanja jela

Način na koji jelo stiže na stol jednako nam je važan kao i sam okus. U restoranu u casino centru tempo večeri, atmosfera i društvo oko stola oblikuju cijelo iskustvo.

Klasični slijedovi

Idealno za formalnije večere, poslovna okupljanja ili posebne prigode gdje gosti žele jasno strukturiranu večeru.

Dijeljena jela za stol

Opcije osmišljene za društvena okupljanja – veće plate, zajednički prilozi i jela koja potiču interakciju za stolom.

Kasnovečernji zalogaji

Lakša jela i finger food idealni za nastavak večeri nakon glavne večere, u skladu s dinamičnim večernjim lifestyleom.

Preuzmite jelovnik

Preuzmite kompletan jelovnik u PDF formatu

Planirate večernji izlazak, poslovno okupljanje ili privatnu proslavu u našem prostoru? Preuzmite aktualni jelovnik u PDF formatu i jednostavno ga podijelite s ekipom ili kolegama.

  • Detaljan pregled svih predjela, glavnih jela i deserata
  • Označeni alergeni i vegetarijanske / veganske opcije
  • Preporuke za uparivanje jela i pića
Pošaljite upit za personalizirani meni

Za grupe, poslovna događanja ili VIP večeri, naš tim rado će pripremiti personalizirani prijedlog menija.

Spremni za večernje druženje u Croatia Royal restoranu?

Rezervirajte stol za svoju sljedeću večer u casino restoranu i doživite spoj gastronomije, atmosfere i premium gostoprimstva.

Rezervirajte svoj termin Pogledajte casino ambijent